近幾年開(kāi)放式廚房又成為了新的裝修流行趨勢(shì)。今天就來(lái)給值友們總結(jié)一波開(kāi)放式廚房裝修一定要注意的幾個(gè)方面。

1、選擇清潔材料
開(kāi)放式廚房一般都是和客廳、餐桌相同的，也就是說(shuō)廚房會(huì)在一個(gè)相對(duì)顯眼的位置。廚房本身雜物多，清潔復(fù)雜，選錯(cuò)板材就會(huì)增加清潔的難度，這樣一來(lái)開(kāi)放式廚房就失去了本身的設(shè)計(jì)美感。
亞克力和烤漆板材的柜門(mén)都是很容易清潔的，而且作為開(kāi)放式廚房板材整體質(zhì)感也更高級(jí)；而多層實(shí)木壓板和顆粒板因?yàn)楸砻娴娘椕婕�，不僅不好清潔，還容易受潮封邊開(kāi)裂，所以在條件允許的情況下盡量考慮前兩者。
另外不建議柜門(mén)做鏤空造型，時(shí)間長(zhǎng)積灰是很不好打理的；如果一定想做，可以小面積的選擇，或者用百葉窗來(lái)代替鏤空造型。

臺(tái)面目前主要是人造石和天然石兩種。人造石相對(duì)成本第一點(diǎn)，但是容易滲透開(kāi)裂，甚至是泛黃變色，調(diào)料滲透后的臺(tái)面很容易影響整體美觀度。天然石里最耐用的就是石英石，成本略高，但是勝在良好的防滲透性和耐用度。
墻磚可以選擇淺色，地磚建議選擇灰色這種偏深色系，更耐臟；如果是木地板的話記得考慮全屋協(xié)調(diào)性，以及做好防潮；適合風(fēng)格的地墊也可以來(lái)一塊。


2、做好廚房油煙
說(shuō)來(lái)以往阻止裝修選擇開(kāi)放式廚房最大的原因莫過(guò)于廚房油煙問(wèn)題。
廚房開(kāi)火做飯油煙混合飯菜的味道會(huì)在房間亂竄，飯菜味勉強(qiáng)可以接受，但是油煙是絕對(duì)不行的。不想家里到處都是油膩感，那好的煙機(jī)灶具必須安排一臺(tái)。
擔(dān)心傳統(tǒng)油煙機(jī)的排煙效果不夠給力的話，可以了解一下集成灶，集成灶的吸煙區(qū)離鍋口近，油煙還沒(méi)有升起來(lái)就被集成灶吸走，在最源頭就降低了油煙擴(kuò)散的可能；再加上集成灶的吸力更大，是可以滿足開(kāi)放式廚房對(duì)排煙的需要的。另外集成灶的油網(wǎng)都是不沾油材質(zhì)，這就意味著油漬更好清理，避免了開(kāi)放式廚房到處都是油膩。


3、選擇好的炊具
鍋具的話可以選擇無(wú)煙鍋，它的原理在于鍋?zhàn)拥膶?dǎo)熱能力更好，鍋內(nèi)的溫度不超過(guò)油煙產(chǎn)生的溫度。例如當(dāng)食用油放入無(wú)煙鍋后，油會(huì)隨鍋均勻升溫，食用油冒油煙的溫度約為240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足夠了，爆炒的溫度約在200℃左右，所以用無(wú)煙鍋正常炒菜、爆炒是不會(huì)產(chǎn)生油煙。

4、收納&布局
廚柜里多增加收納空間，臺(tái)面上盡可能的少放或者不放任何餐廚用具。盡量設(shè)計(jì)嵌入式電器，蒸烤箱和微波爐都可以考慮內(nèi)嵌，節(jié)省了廚房空間的同時(shí)，還能提升美觀度